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超级大乐透中奖规则表:過猶不及:蛋白質過量會引發鈣流失?

發布時間 2016-10-20 09:34:19      文章來源:三髓生物

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蛋白質可以為你的肌肉提供營養,也能夠讓你維持更長時間的飽足感,并且會讓你的新陳代謝加速使你充滿精力。實在是美好的東西。加上幾十年前國人嚴重的蛋白質匱乏,導致“要多吃蛋白質”深深烙在了國人心里。

 

不過和其他美好的事物一樣,“物極必反”也是需要避免的情況。過量攝入蛋白質會造成口臭、影響情緒、損傷腎臟、引起胃腸道問題,還會導致鈣流失性質的骨質疏松呢!

 

有人曾做過這樣的實驗:A:每天攝入80克的蛋白質,將導致37毫克的鈣流失;B:每天攝入240克的蛋白質,額外另補充1400毫克的鈣,將導致137毫克鈣的流失。


這說明:額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物,能夠增加體內酸負荷,而酸負荷增加意味著體內血液和組織環境偏向酸性,而我們的身體并不能適應這種酸性環境,為了中和這些酸,身體就會動用兩種主要的堿性物質鈉和鈣加以中和。當體內的鈉用光的時候,就會啟用身體內的鈣,因為鈣是一種非常有效的堿。但是鈣也必須由某個地方產生,最終這些鈣就被從骨骼當中分離出來。鈣隨尿液排出而損失,骨骼變得更為虛弱,更容易骨折。

 

這也是那些常吃宴席(飲食特點是:肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在。緊隨其后就是趕上了“代謝綜合癥”(高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風等)的時髦病。

 

因此,不論我們攝取多少鈣質,若食物里所含的蛋白質越高,流失的鈣質也越多,從而造成一種負的鈣平衡。所以一般的高蛋白質飲食(尤其是以肉類為基礎的)會使骨骼的密度緩慢而無情地降低,造成骨質疏松癥的持續發展。

 

附:

 

正常人的蛋白質日攝入量:

成年男性:75/日。

成年女性:60/日。

 

100克大豆含蛋白質36克。

100克大豆可做800克豆漿,100克豆漿含蛋白質4.5克。

 

一個雞蛋約重50克。

100克雞蛋含蛋白質15克。

 

其他食物的蛋白質含量:

魚蝦18%,雞肉19%,瘦豬肉20%,瘦牛肉20%,牛奶3%,標準面粉16%,大米8%,雜豆20%,甘薯1.5%。

 

標簽: 蛋白質   鈣流失  

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